家质检总局近期组织对酱腌菜产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、上海、江苏等12个省、直辖市73家企业生产的98种产品(不涉及出口)，产品实物质量抽样合格率为94.9%。与上次国家监督抽查合格率相比提高了28.2个百分点。

　　抽查中发现，酱腌菜产品主要存在3种质量问题：

　　一是少数产品甜味剂和防腐剂超标。

　　二是个别产品大肠菌群超标。抽查中有个别产品大肠菌群为930MPN/100g，超过国家标准规定的要求31倍多。

　　三是部分产品标签标注不规范。主要是未标明使用甜味剂、防腐剂的具体名称。