昨日(22日)，省食品安全委员会办公室召开新闻发布会，农业厅、质监局、工商局、卫生厅、海洋渔业局各自发布了食品监测、抽查数据。结果显示，广东省重点品种安全状况总体良好，食品安全整体水平稳步提高。

    与此同时，省食品安全委员会办公室委托广东调查总队在全省21个地级以上市开展的食品安全综合评价公众满意度调查显示，公众对广东省食品安全状况以及政府食品安全监管工作表示认可，近八成(79.3%)被访者今年看过当地政府或相关部门有关食品安全的宣传；而超过半数(54.1%)的被访者认为本地的食品安全状况与去年相比大有好转或有所好转。

    番茄抽检合格率最高

    省农业厅公布了对白菜、菜心、空心菜、生菜、芥菜、番茄、芹菜、茄子、黄瓜、苦瓜和豇豆共11个品种，1680个样品的监测数据。数据显示，各类蔬菜合格率由高至低排序为：番茄(99.0%)、黄瓜(97.7%)、茄子(97.6%)、生菜(96.2%)、苦瓜(94.9%)、豇豆(91.7%)；菜心、普通白菜、芥菜、芹菜、空心菜的合格率，介于82%-90%之间。

    据介绍，蔬菜生产基地蔬菜的合格率为90.0%，农贸市场蔬菜的合格率为87.0%，批发市场蔬菜的合格率为90.5%，超市蔬菜的合格率为92.2%。省农业厅邢宗和处长表示，本次蔬菜农药残留监测合格率为93.6%，消费者可放心食用。

    糖果炒货八成以上合格

    省质监局副局长任小铁介绍，近期质监局共抽查糖果产品288批次，内在质量合格236批次，产品内在质量批次合格率81.94%。有18个批次产品的还原糖不符合标准的要求，广州市白云来利糖果厂生产的川贝枇杷糖还原糖高达54.6%，另两产品也分别达53.6%、49.9%，超出标准要求范围。另据透露，春节需求量比较大的炒货产品内在质量批次合格率86.17%。主要不合格项目是大肠菌群、菌落总数超标，产品污染可能是熟制过程中温度不够，细菌未被完全杀灭，或环境卫生和人员卫生意识差，在包装过程中未采取有效的消毒措施，造成产品的交叉污染。