“你们从源头堵住“地沟油”流入市场、流向餐桌的做法值得其他城市借鉴。”国家食品安全专项整治检查组昨天对我区确保食品安全表示了肯定。

 2006年，我区围绕种植养殖、生产加工、流通和餐饮卫生等重点环节，认真开展食品安全专项整治， 取缔无照经营户5759户；捣毁制售假窝点327个；查处制售假冒伪劣食品案件394起；依法处置了44家违法使用“清真”标示的商户；对29家生产销售硫黄熏蒸枸杞的不法商户进行了处罚。同时，全区各地积极探索建立食品安全监管长效机制，5个地级市建起农产品检测站，新建87个速测点。银川市出台了全国首部《生鲜食品安全监督管理条例》，投入1000万元建立起全国首家厨房垃圾处理场，从源头上堵住了“泔水猪”、“地沟油”流入市场、流向餐桌。吴忠市对全市321名主要从事乡村婚礼宴席的厨师进行培训、持证上岗，消除了农村家庭自办宴席食品安全隐患。

1月6日，国家食品安全专项整治检查组抵达我区。检查组深入实地对银川和石嘴山市的一些种植养殖基地、食品生产加工企业、超市、集贸市场、餐饮店、食堂等进行了明察暗访。