上个星期，张贵昌刚刚逮到了一条“大鱼”。一个来自广州的老板一下子就要了50件货，按照20%的提成，他从中拿到了近14000元。做酒媒已经有五六年时间，张贵昌已经炼出一副“火眼金睛”，通过目测和间断交谈，他就能判定来者此行的目的。说起“逮鱼”的情景张贵昌眉飞色舞。

那是一个雨后的早晨，张习惯性地骑着摩托来到茅台镇镇口转悠，临近中午11点，一辆来至仁怀的汽车在镇口停下，一位40多岁的中年男子提着一个旅行包，下车后就四处张望，一幅万物新奇的样子。摩的司机纷纷上前搭讪，对方回答都是随便转转。最后张贵昌慢悠悠地上去和对方攀谈上了，并承诺给其担当免费导游。自然这位男子上了他的摩的。在一番深入了解后，这位男子透露，他这次来茅台镇正是来寻找货源来了。于是张贵昌便将其带往在镇东角赤水河边的姨父的茅乡酒厂。第二天生意敲定，第五天，在广州老板离开的时候，50件茅台系列已经全部发出。

2 搭个棚子都能和茅台扯上关系

9月20日1点半左右，记者一到茅台镇就被张贵昌盯上了。此时，记者的身份是成都某商贸公司的营销渠道经理，此行需要敲定60件的茅台系列。对于这样的“大鱼”像张贵昌这样的职业酒媒自然是不会放过。带着记者围着茅台镇里里外外转了一圈，张贵昌热情地介绍着周边的情况。整个谈话过程中，这个带着浓重贵州口音的精瘦男子一直暗带着“茅台酒的畅销”，“做假货的人何其多”，这样的语句。在得到记者肯定的答复后，张贵昌透露能提供一整套正品设备，并可按照茅台酒质勾兑装瓶。其质量除了使用专业的验酒工具，连茅台集团的打假人员都无法鉴别。记者提出需要看看货再谈，他爽快地同意第二天备货面谈。

当天下午回到仁怀市，记者特地去宾馆附近超市看了看茅台酒“飞天”和“五星”两个系列的外包装颜色、图案及防伪标志等，以备第二天的验证。

21日，记者在宾馆等待着张的来电，然而一个上午的焦急等待，始终不见对方动静。直到下午2点13分，在记者焦急的等待中对方终于打来了电话，声称最近风声很紧，备货比较慢，建议记者到他的另一个亲戚的酒厂看看。

3点30分，记者如约前往茅台镇镇口，此时张已经等候在那里，坐上车，约5分钟，在茅园路附近的一个小门市停下来。记者看到这个不足10平米的小屋招牌上打着“正宗茅台散酒”，门口摆放着一些礼品小酒壶，屋内放着几个大酒缸。这样的小店，在茅台镇比比皆是，都是打着出售散酒的牌子。张贵昌后来告诉记者，出售散酒只是一个幌子，实际上这里是做假货的接头点。一个被张贵昌称呼为表嫂的中年妇女为记者介绍着这几坛酒水，这些酒从20元到60元不等。张贵昌让记者尝一尝40元的和60元的，在等到记者尝完说60元的酒质要好很多后，张贵昌悄悄过来说，你要的酒我们就用这样的酒勾兑，质量你就放心了。离开时记者注意到这个小店距离茅台酒厂的2号车间不到5米。

在茅台镇，空气中那种浓重的酒糟味让人感觉简直像泡在酒缸里，沿途的散酒专卖店、小酒作坊一个挨着一个，一栋普通楼房，抑或就一间狭小的门面，甚至路边支起一个窝棚，招牌上都少不了“茅台”字，如“茅乡酒厂”、“茅宴酒厂”、“茅渡酒业”，且包装和茅台没有二异。出售散酒的小店里一般都放置容积相同的酒缸，酒缸顶部用一层塑料布紧紧盖上。酒缸的醒目位置贴着一小块纸，纸上写着散酒的品种和等级。几乎在镇上的每一个角落，都能看到摆放酒坛子卖酒的铺子、堆放着大量酒糟的酿酒车间。在一些院落的大门口你就可以看到“长期供应茅台镇散酒，欢迎洽谈”等字样的标牌。实际上很多这样的店后面就是灌装假茅台的车间。

3 每天发货上百件 大宗交易特种车运送

这些以散酒为掩饰的小作坊，通常按照这样的模式操作。通过像张贵昌这样的“酒媒“介绍，先到酒店尝酒，敲定所勾兑的酒水，再试制样品，最后在酒媒的带领下将样品交给客户过目。敲定以后，如果客户提出要到制作点参观，对方会安排客户到隐匿的制作车间，但不会让你待太长时间。一般情况下对方不会提出让你去制作车间参观，而是直接签单订货。值得注意的是，从年初开始，这些小作坊就不再接受陌生订单。所谓陌生订单就是在没有酒媒介绍的情况下，直接前往要货。“现在打假力度非常大，抓住造假一件罚款1万，甚至还有牢狱之灾。”